كيفية رعاية أدوات المائدة الخزفية؟

العنصر الأساسي في إنتاج أدوات المائدة الخزفية هو سيراميك البورسلين الذي تم العثور عليه لأول مرة في الصين. اخترع الصينيون أدوات المائدة الخزفية في عام 4000 قبل الميلاد. وقم بتحسين عملية التصنيع تدريجيًا باستخدام درجة حرارة عالية عند 500 قبل الميلاد. إذا لاحظت أنه يمكنك الحصول على أكبر قدر ممكن من الصين لأنها الأكبر مصنعي أدوات المائدة الخزفية . يختلف الطين الموجود في الخزف الحجري والأواني الخزفية المستخدمة في صناعة الأطباق والمزهريات وأدوات المائدة المزخرفة عن طين البورسلين. يتطلب الطين الممزوج بحجر البورسلين درجة حرارة أعلى والتي ستصبح بعد ذلك صلبة مثل الزجاج وتخلق سطحًا شفافًا، وفي بعض الأحيان قبل حرقه سيكون هناك أصباغ وتزجيج.

لا'لا تحتار!

في وقت لاحق، بدأ الأوروبيون في صنع طينهم الخاص، ولكن بدلاً من استخدام طين البورسلين، استخدموا طين الكاولين الذي تأسس في ألمانيا. لكنهم ما زالوا يستخدمون نفس العملية التي يستخدمها الصينيون.

وفي نفس الوقت تقريبًا، تطورت أنواع أخرى في إنجلترا. ومن المثير للاهتمام أنهم يستخدمون عظام البقر في الخليط، مما يجعل أدوات المائدة المصنوعة من الخزف الصيني العظمي أرق وأقوى وأكثر شفافية من أدوات المائدة الخزفية.

والآن تطورت في جميع أنحاء العالم لمصنعي أدوات المائدة الخزفية، ويمكنك حتى الحصول عليها من فيتنام.

من الفنادق الفردية ذات الخمس نجوم، والمطاعم الفاخرة، ومقدمي الطعام المبتكرين، والمهنيين، والمنزل الشخصي يستخدمون أدوات المائدة الخزفية. نظرًا لتنوعها وتوافرها، يمكن للمستهلك شراء ما يراه مناسبًا لاستخدامه. حتى أن البعض يشتريها فقط لوضعها كشاشة عرض. حتى لو كانت من نفس الشركات المصنعة لأدوات المائدة الخزفية، فقد تبدو متشابهة ولكنها ليست كذلك، حتى أن السعر يمكن أن يكون فرقًا كبيرًا. صدق أو لا تصدق، يمكن أن يصل عمر أدوات المائدة الخزفية إلى 1000 عام.

نصائح سريعة وبسيطة عند الشراء هي أنه يمكنك التعرف على البورسلين من الأنواع الأخرى من خلال خفته وسطحه الذي يشبه المرآة على العناصر وبالتأكيد باللون الأبيض النقي. ضع في اعتبارك أن أنواع الطين الأخرى المستخدمة ستنتج سمكًا أكبر عند خبزها في درجات حرارة منخفضة وسيكون لونها رماديًا أو بنيًا أو أحمرًا صدئًا بسبب محتواها. كما ترون، لا يزال هناك الكثير يفضلون الصناعة اليدوية بدلاً من البناء بواسطة الآلة. وهذا أدى إلى ارتفاع الطلب عليه وارتفاع سعره 

العمر الافتراضي الأطول لل أدوات المائدة الخزفية

في هذه الأيام، يخشى الكثير من الناس استخدام الخزف الصيني الفاخر والخزف الثمين. هناك آخرون يخشون أن تتعرض أدوات المائدة الثمينة هذه للتلف أثناء استخدامها، أو فرن الميكروويف أو غسالة الأطباق.

محبي البورسلين، احتفظوا به في مكان تخزيني وأغلقوه'ليس الشيء الوحيد الذي يحافظ على عمر أطول لأدوات المائدة المصنوعة من البورسلين الفريدة. فيما يلي بعض النصائح لجعله ممكنًا للاستخدام اليومي مع الحفاظ على الجودة والسلامة:

●من الأفضل شراء مجموعة كاملة مع إعدادات إضافية للمكان وطقم شاي/قهوة، حيث تريد التأكد من أنها ستحظى بالعناية القصوى.

● لا تستخدم المعدن أبدًا 

●استخدام ملعقة مطاطية أفضل من استخدام الأدوات المعدنية لأنها ستخدش البورسلين

●استخدمي حوض غسيل مصنوع من مادة ناعمة مثل البلاستيك داخل الحوض للغسيل

●يمكن استخدام معظم أنواع البورسلين بأمان في غسالة الأطباق وأفران الميكروويف، تأكد من ذلك قبل الشراء.

اهتمام خاص ل:

●إذا كانت أطباق البورسلين بها زخارف معدنية ذهبية أو فضية، فمن الأفضل تنظيفها باليد.

●تجنب التغير الجذري في درجة الحرارة. أنها آمنة للتجميد. ولكن انتبهي إلى إخراج طبق التقديم من الثلاجة وتسخينه باستخدام فرن الميكروويف أو صب الطبق الساخن عليه.

●إذا كنت لا تغسل الطبق على الفور، فيجب شطف الطعام الجاف الموجود على المكان بالماء الساخن. على أية حال، من الأفضل غسله على الفور أو قبل أن يجف بعد الاستخدام.

●بالنسبة لبقع القهوة/الشاي، يمكنك إزالتها بسهولة باستخدام مزيل البقع المخصص. لذا بدلًا من فركها بقوة مما قد يعرضها للخطر، من الأفضل أن تحصلي على المزيل.

●في بعض الأحيان، يمكن أن يؤدي استخدام اللقطات المقاومة للصدأ أو الألومنيوم إلى ترك علامات داكنة على السطح والتي لن تلحق الضرر بالتزجيج. يمكن إزالته بالخل أو منظف الفولاذ المقاوم للصدأ ولكن يوصى باستخدام منتج عالي الجودة من الفولاذ المقاوم للصدأ.

من الممكن استخدام هذه الجمالات بشكل يومي. في حالة وقوع حوادث، يمكنك شراء تلك القطعة الفردية ولكن رهنًا بالتوافر وعمر المجموعات، سيكون الحصول عليها أكثر صعوبة. وكن مستعدًا لتجهيز جيبك لأنه قد لا يكون الاستبدال رخيصًا مقارنة بالحصول على مجموعة جديدة. يُعتقد عمومًا أن البورسلين هش، ولكن لدهشتك فهو أحد أقوى مواد السيراميك في العالم. إذن، ماذا تنتظر؟ احصل على مجموعة واحدة سريعة لتناسب استخدامك اليومي بثقة تامة.