أنواع مختلفة من أواني الطعام المستخدمة في الفنادق والمطاعم

سواء كنت تدير فندقًا أو تحتاج إلى فتح مطعم جديد، فإن شراء أواني الطعام يمكن أن يكون مهمة صعبة. محاولة معرفة كل شيء بدءًا من نوع تصميم أواني الطعام المناسب لنمط الفندق أو المطعم وحتى مجموعة متنوعة من أشكال وأحجام أواني الطعام. ستمنحك المقالة بعض الأفكار قبل الشراء.

أنواع مواد أواني الطعام

هناك أنواع مختلفة من الفنادق و أواني طعام المطعم المتاحة، ولكل منها فوائدها وعيوبها. من الحجم والشكل إلى اللون والتركيب، تبدو إمكانيات أواني الطعام لا حصر لها. اختيار الذي ’ قد يكون الأمر صعبًا بالنسبة لك.

أواني الطعام من البورسلين

عادة ما تكون أواني الطعام المصنوعة من البورسلين صلبة وبيضاء وشفافة قليلاً، كما أنها غالباً ما تكون ذات تشطيب زجاجي ناعم يمكن أن يكون أبيض صلب أو منقوش. معظم أواني الطعام البيضاء للاستخدام في الفنادق وأدوات الطعام الملونة للاستخدام في المطاعم.

الميزات:

*قوية ومتينة

*أسعار معقولة مقارنة بأواني الطعام الصينية

*معظمها آمن للاستخدام في غسالة الأطباق والميكروويف والفرن

أواني طعام صينية على شكل عظمة

الوزن الخفيف، الشفاف، الزجاج الناعم للغاية، الرفيع، المتطور، الأنيق، الخزف العظمي هو السمة المميزة للجودة. مصنوعة من رماد العظام بنسبة 40% على الأقل، ويتم تسخينها بدرجة حرارة عالية 1320 درجة مرتين، وتتميز الصين العظمية بكثافة عالية، لذا فإن أواني الطعام قوية جدًا. وهذا يمنحها مظهرًا أنيقًا ورقيقًا، مما يجعلها مناسبة تمامًا للاستخدام في الفنادق والمطاعم الراقية.

الميزات:

* أواني طعام باهظة الثمن للمؤسسات الراقية

* طلاء زجاجي ذو نوعية جيدة يحمي من التقطيع والخدش

*معظمها آمن للاستخدام في غسالة الأطباق والميكروويف والفرن

الخزف الحجري

يختلف الخزف الحجري عن الخزف ’ وهو ثقيل الوزن وأكثر عتامة، ولونه رمادي أو بني بسبب استعمال الطين مع النجاسة. أواني الطعام الحجرية التي يتم تسخينها بدرجة حرارة متوسطة أو منخفضة، الكثافة ليست كافية ولكنها ’ من الصعب بما فيه الكفاية لمقاومة الخدش. عادة ما يكون للخزف الحجري ملمس خشن عند لمسه.

الميزات:

*صعب ودائم

*عادة لمجموعة أواني طعام السوبر ماركت

* آمن للاستخدام في الميكروويف وغسالة الأطباق

أنواع أواني الطعام

قبل شراء أواني الطعام للفندق أو المطعم، يجب عليك ’ من المهم أن تكون على دراية بالأنواع والوظائف المختلفة لأواني تقديم الطعام. فيما يلي سوف نستعرض أنواعًا مختلفة من أواني الطعام.

نوع اللوحة

الطبق- هو نوع من الأطباق الضخمة التي تقدم جزءًا كبيرًا من الطعام لكثير من الناس.  

طبق العشاء - هو نوع من الأطباق المستخدمة للأطباق الرئيسية. يخرج هذا الطبق عادة بعد السلطة ويوضع فوق طبق الشاحن. طبق العشاء هو الطبق الأكثر استخداماً في الوجبة بأكملها ويتراوح متوسط ​​قطره بين 25-30 سم.

طبق الحلوى--يُستخدم عادةً في أماكن تناول الطعام الرسمية وغير الرسمية. وظيفة طبق الحلوى متنوعة. يمكن استخدامه للسلطة والمعكرونة والحلويات. يختار الكثيرون استخدام نفس الطبق لكل من الغداء والعشاء. يتراوح قطر اللوحة من 20-25 سم.

طبق المقبلات--وهو نوع من الأطباق بأحجام مختلفة. القطر يبدأ من 17 سم. يشبه الطبق تقريبًا طبق الخبز والزبدة، ولكنه أكبر قليلاً من B&لوحة B. يمكن استخدام طبق المقبلات لتقديم المقبلات مثل الجبن والفواكه.

طبق الخبز والزبدة--ب&لوحة B تعني الخبز والزبدة. يتم استخدامه لوضع الخبز والزبدة. يُطلق على الطبق أيضًا اسم الطبق الربعي أو الطبق الجانبي لأنه يتم وضعه عادةً بجوار الشوكة. ويتراوح قطرها من 15-18 سم.

الصحن--هو ’ هو نوع من الأطباق الصغيرة ذات مسافة بادئة للكوب، وعادةً ما تكون كذلك ’ أنواع القهوة المختلفة، مثل الإسبريسو، أمريكانو، لاتيه، كابتشينو، موكا. ويتراوح قطرها من 12-16 سم.

أنواع السلطانية

وعاء/طبق الحساء--وعاء الحساء له شكل مختلف عن الأنواع الأخرى من الأطباق حيث يستخدم الوعاء لاحتواء الطعام المائي مثل الحساء. الشكل عبارة عن طبق يشبه قبعة رعاة البقر ولكنه يتبع الوظيفة الرئيسية كحاوية حساء مثل الوعاء. ويتراوح قطرها من 18-24 سم.

وعاء السلطة - يستخدم هذا الطبق عادة لتقديم السلطة. هناك أشكال مختلفة يمكن استخدامها كوعاء للسلطة. الشكل العادي هو شكل دائري يبلغ ارتفاعه العميق حوالي 8 سم، أما الشكل الرسمي فهو عبارة عن طبق يشبه قبعة رعاة البقر مع وعاء ويتراوح قطرها من 15-28 سم.

أهمية أواني الطعام

لا يمكن التغاضي عن تجربة تناول الطعام في الحياة اليومية. نحن بحاجة إلى جعلها مميزة من خلال اختيار أواني الطعام المناسبة والمناسبة وهو أمر بالغ الأهمية.

سواء أحببنا ذلك أم لا، يجب أن نعترف بأن أول ما يلفت انتباهنا هو أواني الطعام عندما نجلس على طاولة الطعام في الفندق أو المطعم.

ومهما كان الطعام لذيذاً، فإن الإنسان لا يشعر بالشهية عند تناول الطعام إذا تم تقديم الطعام في طبق غير جذاب. استخدم أواني طعام عالية الجودة ومتينة وفريدة من نوعها وأنيقة مثل أواني الطعام المصنوعة من البورسلين الأبيض الصلب وأواني الطعام الصينية الشفافة ذات الأحجام والأشكال والألوان والمواضيع المختلفة.

تساعد أدوات المائدة المناسبة على ضبط الحالة المزاجية من خلال استكمال الجوانب المرئية للموضوع الجيد والعامة للعشاء. هناك خطر على تجربة تناول الطعام الخاصة بك حيث قد تصل إلى ملاحظة تقريبية إذا كنت تستخدم اللون الخاطئ لأدوات المائدة التي تكون إما ملونة جدًا أو بسيطة جدًا بالنسبة لنوع الطعام المحدد الذي تقدمه.